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コスタリカジャガーハニー【100g】

¥850 税込

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『まろやかなコクとハニープロセスならではの甘み』

生産地：コスタリカ　トレスリオス、タラズ地方
品種：カツーラ、カトゥアイ
精製：ハニープロセス
標高：1400〜1700m
焙煎度：シティロースト（中煎り〜中深煎り）

このコーヒーはまろやかなコクと甘み、そしてキャラメルのようなフレーバーが特徴です。特にハニープロセスならではのやわらかな甘みがお楽しみいただけます。

このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。コーヒー栽培の歴史は古く、アラビカのウォッシュドは高級品として知られてきましたが、スペシャルティコーヒーの潮流の中で、さらに独自性を発揮していくべく、ハニープロセスが考案されたり、トレーサビリティの向上を目指したマイクロミル革命など、工夫を重ね続けています。