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ブラジル　ボンジャルディン農園　アマレロブルボン【100g】

¥950

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『ナッツやビターチョコレートのような味わい』

生産地：ブラジル　ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域ボンスセッソ
農園名：ボンジャルディン農園
品種：ブルボンアマレロ
精製：ナチュラル
標高：1000〜1100m
焙煎度：French roast(深煎り)

酸味：　○○○○○
甘さ：　●●●●●
ボディ：●●●●○
苦味：　●●●●○

このコーヒーはブラジルらしい『ナッツやビターチョコレートの味わい』が特徴です。
一般的なコーヒー果実は赤く熟しますがこの「ブルボンアマレロ種」は果実が黄色く熟ししっかりとした甘みが特徴の品種になります。「イエローブルボン」とも呼ばれていますね。

当店では、苦味と甘みのバランスが良い少し深めの中深煎り(フルシティロースト)に焼き上げ、ナッツやカカオのような香ばしさを強調しつつ、アフターにビターチョコレートのような甘みやコクを感じる味わいに仕上げております。

ミルクをたっぷり入れたカフェオレなどはもちろん、焼き菓子やチョコレート系のケーキとも相性が良いですよ〜☆